Ильнур Мадьяров
Птица с характером, и весьма капризна в содержании. В помещении должна быть определенная температура и влажность. Разведение индейки на фермах, в условиях нашего климата, дело не простое. Агрофирма «Залесный» - это крупнейший в республике производитель индейки. Выпускает порядка 5500 тонн продукции в год.
«Наша агрофирма начала свою историю в 2007 году как небольшое семейное предприятие. Сначала арендовали помещение. Сегодня у нас уже есть 22 корпуса птичников, собственные перерабатывающие мощности, широкая география сбыта и готовность расти дальше. В текущем году мы планируем достичь планки в 6 тысяч тонн по совокупному объему произведенной продукции» — говорит Ильнур Мадьяров, генеральный директор агрофирмы.
На строительство дополнительных корпусов потребовались большие деньги. Залога не хватало. Свое поручительство дал Гарантийный фонд Республики Татарстан и Корпорация «МСП».
«Агрофирма «Залесный» наш давний клиент и получатель поддержки. Мы смогли профинансировать данный проект на сумму более 600 миллионов и предоставить гарантию совместно с Корпорацией «МСП» - сообщил Директор Гарантийного фонда Тимур Темиргалиев.
Производственные мощности увеличились, как и показатели по полученной продукции. Собственного маточного стада пока нет. Яйца завозят из Германии, Словакии и Канады. Яйца сначала «выдерживают» в инкубаторе. На предприятии есть отдельное для этого помещение. Агрофирма «Залесный» - это предприятие почти с полным циклом производства. Птицу здесь выращивают, забивают и перерабатывают.
Полученная продукция – это мясо охлажденное, замороженное, а также колбасы, сосиски и котлеты. Есть и продукция халяль. Мясо считается диетическим, в нем практически нет холестерина, зато фосфора, очень нужного для организма элемента, достаточно.
Индюшатина татарстанского производства пришлась по вкусу и российским потребителям. 40% продукции уходит в регионы России. В основном в Москву, Санкт-Петербург, Уфу.
Но перспективы роста еще есть. Планируют построить свой завод по производству комбикорма и воспроизвести свое маточное стадо.
