История создания семейной кондитерской начинается с 2018 года, когда в арендуемом помещении, расположенном в г. Арск Республики Татарстан, под руководством основателя компании Гульназ Салиховой начинают готовить первые кондитерские изделия. На протяжении нескольких лет создавалась авторская рецептура различных видов тортов, при этом ассортимент собственной продукции постепенно увеличивался. Велась непрерывная работа по улучшению вкусовых качеств продукции и совершенствованию тонкостей технологического процесса приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.
С 2018 года продукция семейной кондитерской выпускается под брендом «Гайлэм», производство которой основано на натуральных продуктах без добавления консервантов и ГМО.
Для увеличения объемов производства и расширения ассортимента выпускаемой продукции семейной кондитерской «Гайлэм» понадобилось заемное финансирование. Гарантийный Фонд Республики Татарстан оказал поддержку компании и выступил поручителем в рамках льготного продукта «Поддержка – 2023», по которому компания смогла оформить займ в Фонде поддержки предпринимательства Республики Татарстан на выгодных условиях и направила полученные средства на дальнейшее развитие производства.
Благодаря совместной поддержке Гарантийного фонда Республики Татарстан и Фонда поддержки предпринимательства Республики Татарстан, подведомственных Министерству экономики Республики Татарстан, компания начала строительство нового собственного здания, расположенного вблизи семейной кондитерской, которое будет использоваться как офисное, производственное и складское помещение. Часть здания запланирована для сдачи в аренду.
По завершении строительства, семейная кондитерская «Гайлэм» расположится в новом собственном помещении, расширив при этом производственные площади и увеличив ассортимент выпускаемой продукции.
На сегодняшний день семейная кондитерская «Гайлэм» является производителем различных видов тортов, пирожных и хлебобулочных изделий на основе собственных рецептов. Компания работает не только в розницу, но и выполняет оптовые заказы на поставку кондитерских изделий в магазины по всей Республике Татарстан.
Отметим, что поддержка отечественных предпринимателей в Республике Татарстан реализуется Центром «Мой бизнес», подведомственным Министерству экономики Республики Татарстан, в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который инициирован Президентом Российской Федерации Владимиром Путиным.
