Рудольф Трефилов
Техник директор
Казаннан кырык минутлык юл һәм без Биектау районының Калинино авылында. Биредә Татарстанның эре предприятиеләренең берсе урнашкан. «Касымовский» комбинаты «Бәрәкәтле» сәүдә маркасы астында сөт һәм әче сөт продукциясе җитештерә.
Сөт елгасы цистерналардан башлана, көн саен предприятие 50 тоннага кадәр чимал кабул итә. Сөтне Апас һәм Буа районнарыннан алып киләләр. Һәр партиядән каймак түгел, ә проба алалар. Лаборатория диагностикасы үрнәкне «чисталык» өчен тикшерә һәм шуннан соң гына сөтне торбаларга салалар.
Майсызландырылган сөтнең бер өлешен эшкәртү комбинатына җибәрәләр, ә 30 тонна чималдан йогурт, сөт, әйрән, каймак ясыйлар. Әзер продукцияне Татарстан кибетләренә генә түгел, Удмуртия һәм Башкортостан кибетләренә дә җибәрәләр.
Бүгенге көндә предприятие 15тән артык төр продукция чыгара. Хәзерге вакытта 3 цех эшли. Ләкин бу ел ахырында сыр ясау буенча тагын бер линия эшли башлаячак. Моцарелла һәм фермерлык сырлары җитештереләчәк. Яңа юнәлешне ачу өчен займ финанславы кирәк була. Татарстанның Гарантия фонды кредит буенча поручитель булды.
Предприятие коры сөт җитештерү блогын да төзергә ниятли. Нигезе инде бар. Комплексның куәте 30 тонна продукция тәшкил итәчәк. Потенциаль сатып алучылар бар. Чималны Россия һәм Кытай төбәкләренә сатачаклар.
